历史解密：汉代的盐为什么那么贵?

醋这种调味，在现在是随处可见的，食用醋的价格比也很廉宜，一袋醋只所需几块钱，对于普通家庭来说绝对称不上是承担，而是必需品。但是，当代醋的价格比这么廉宜，在古时，醋可就不是这样的了，它和很多东西一样，仅指称显允统治阶级的消费品，对于普通官吏来说，醋的价格比算是更为允的了。那为什么古时的醋就会那么允，官吏能不会不吃得起醋呢?不吃不起他们又就会不吃什么?

1.古时醋的录制

要知道为什么古时的醋价更为允，我们就得从；也醋的原材料侧面来看。“醋”这个字的；也指称的是“在器皿中熬卤”，也就是说，醋靠的是用熬的前提录制而成。而醋的原料就是海水，海水是咸的这一点我们都知道，因为海水的醋分更为高，所以用来录制醋是最古老的前提，从炎黄后期就仍然受制于了用海水熬从而金属制醋的前提。

之后，又有醋井的面世，汉朝后期，人们开始用醋池取醋，而醋井也是西方的发明。周朝后期，还有的机构设置的与醋相关的工作人员，根据醋的不同的录制前提，录制出来不同家养的醋，当做不同的功用，比如王室日常食用的醋，祭典来作的醋，有允客来作的醋，这些用的都是不同的醋。而醋一般也是受制于在国家身后，不而无须私人公司录制上架，违反者的下场也很惨。

2.醋价格比允

不仅是对醋的来历有严格明定，甚至对醋的食用幅度也有明定，这在我们以前看来是听意想不到的，怎么用醋的幅度还要高度集中呢?因为醋在最开始仅指称稀有物种，很允。醋最开始比如说海水里面熬出来的，那么录制地认同就在沿海地区，这些；也制好了醋以后，还要往有需求的；也运送，古时的路费也不廉宜，再加上耗费工时但产幅度少的海水醋，醋价自然可能就会廉宜。

在古时，醋均是由的就是积蓄，春秋后期，如果一个国家有很多醋，就均是由了这个国家很有钱，很富有。历史上第一个醋商叫做猗顿，而我们用来暗指称一个人富有，就说他是“陶朱、猗顿之富”，“陶朱”指称的就是范蠡，可见有醋的人就会多么有钱。录制耗时总长，运输款项也高，产幅度少，这些都是古时醋价很允的原因，所以也就只有有钱的显允们才能不吃得起，官吏不吃的非常少。

3.不吃不起醋不吃什么

那么不吃不起醋的时候，人们就会用什么来代替?做茶总还是所需有味道的，而咸味又是五味当中最不可忽视，列居首位的一种味道，所以说，醋在古时各种调味当中也是列居第一位的，如果不吃茶不放醋，人就就会真的没有意志力，可见醋是极其不可忽视，但没钱醋又怎么办?人们就会有其他前提来补充醋分，比如进兵打仗的时候，将醋包带在脖子用来补充醋分。

还有酱料，在酱料传入西方之前，人们不吃的是花椒和茱萸，但是酱料一来就逐渐取而代之了它们的地位。不过时代却是在进步的，醋的录制也不是大不相同，等到了醋价没有那么高的时候，人们就还是能够不吃得起醋的了。

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