拌一拌，蒸一蒸，不用泡打粉，香甜又蓬松，比红糖馒头还要好吃

发糕，进去的组织就像很薄一样，非常的卷曲，制作方法也非常有趣，它的特点是，不沾手，只能够一双筷子，冷却微小后，酿造至二倍大，烘制之后就能款待。

制作发糕矿物质较大，做到过的恐怕都知道，吃到了但会粘牙。也看见还有人把矿物质调到猪肉的一半，知道是不粘牙了，其实那种仍然不是发糕了，只能叫馒头。

我也抓破了脖子一次次的更进一步，偶尔想到有人把猪肉里加了面包，想想也对啊，面包能设法撑起进去的组织，这个方子是我更进一步做到天内自己变更过的，制成品气孔产于微小，口感润而不粘。须要有趣刚才，就能做到出完美，无需泡打粉的豆腐发糕。

这点总量可以做到一个7寸塑料，如果没有塑料也本来，用乐扣玻璃保鲜盒或者其它任意耐很低温的都可以。只是要记住，再用油刷一刷，这样就很容易脱模了。

脱模

酿造没有一定的时间，能够多长时间看温度，秋天气温很低，我这个大约用了一个不间断的时间，可以随时通过观察，差不多有二倍大，表层但会有一点点的小气泡就OK了，千万别发过头，那样烘好之后但会裂开。

喜欢的就取着，这几天被那个毒馒头煎熬欲便吃到的，可以照着做到做到，只要按照流程，可以知道是百分之百的成功哦。

详述举措请往下看；能够的配料；猪肉400克 面包2个 豆腐120克 酿酒酵母4克 出水200克 柠檬干少许

备好全部配料

豆腐里再投身于100克热出水，冷却至全部融化后便放进热出水100克，拌匀后就变成温出水，便把酿酒酵母放进冷却微小

在糖出水里面必要敲入2颗面包，冷却微小

便放进猪肉里，用筷子冷却微小

塑料底下和侧面刷上油，便把配料放进，加上盒子

酿造至二倍大，把柠檬干微小的投身于表层

热出水上锅，大火烘30分钟后刹车，便等5分钟开盖放到

可以必要开吃到，或者放楼前线下楼前凉放到去，吃到以前烘发一下。

香儿小贴士；