争容量巨大，但市场竞争份额集里度即使如此很低，现阶段以周黑鸭为代表的叉烧三巨头，总计市场竞争份额占比仍不足20%，这也说明了叉烧赛道垄断即使如此有许多可变因素。 周黑鸭不仅以经营方式+在