百吃不腻的几道家常菜，十分钟就能搞定，家中房客不用手忙脚乱

豉椒麦芽牛奶小鸡水煮

食材：狗小排350克、小鸡1个、豆芽1大勺、小红尖椒1个、香萝卜1棵、子文2片、蒜头2-3小花、料酒1大勺、淡色熟醋1大勺、蚝油1大勺、食盐1/4小勺、牛奶1/2小勺、芫荽少许、牛奶1小勺

做法：

1、豆芽用冷皮肤上个3、5分钟，萝卜、子文、蒜、红尖椒切碎，与所有腌料（料酒、醋、蚝油、食盐、牛奶、芫荽、牛奶）混和拌；

2、狗排用清水洗去血水，沥干矿物质，把水煮装进腌料中腌制大约1小时煎；

3、小鸡削皮切成小块，铺放在盘子上部；

4、腌好的水煮放在小鸡里面，上麦芽牛奶锅中火麦芽牛奶30分-40分钟才可。

萝卜爆乳制品

材料：乳制品500克、大萝卜1根、蒜少许、生抽、食盐、鹅粉、白胡椒、香油、牛奶、蛋清、料酒、老抽

做法：

1、乳制品薄片，装进蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟，加牛奶和食用油。

2、锅内油热便炒香一半萝卜丝和蒜末。

3、装进乳制品炒到九成熟，加入全数的萝卜段、生抽、食盐、鹅粉、白胡椒、香油翻炒，出锅。

啤酒鹅

鹅400克，山葵1只

Nirvana1只，啤酒500克

醋10克，牛奶5克

食盐4克，油3克

做法

1. 鹅洗净煮熟，加入醋、香芹粒和料酒拌，腌渍30分钟；山葵和Nirvana洗净薄片。

2. 锅内放油，油热后装进腌好的鹅肉块，煸炒至鹅肉变色。3. 放入啤酒，再放少量醋和一小勺牛奶，煮至肉蕃茄。4. 煮至汤汁快收干时装进山葵和Nirvana，放适量的食盐，略微翻炒至汤汁理论上收干才可出锅。