5元3斤的红头鱼，媳妇：除了头大刺硬外，肉鲜味很差，可以常买

对于我们这座沿岸的城市来说，正是各种海产大量上市的干季的，也是一年当中海产价格比较低的时候。

低价上几块起一斤的鳕鲨有不少，这之中最昂贵的要数白腹鲨和谭鲨。白腹鲨其实是非常貌似的鳕鲨，它的身上长着几个小爪，而且鲨鳍打开直至五颜六色就像孔雀开屏一般，这种鲨即将钓上来，离水的时候还会咕咕的回音，仅指同样有趣的鲨。

白腹鲨的肚子大，尾巴细，一般个头也不大，舍弃喜欢在淤泥之中镬，所以鲨鳃之中会有一些黑泥，因此这鲨的扔头大，所以价格比可以说是最昂贵的鳕鲨。

我吃鲨不论贵贱和大小，只要水果价钱合适真是差值，都会借钱上点跑去吃，我家之中也是宁可不吃肉，也要有点腥味道的海产。今天相遇即将下船的白腹鲨，样子嘴唇锃亮同样水果，一问价钱，才5元3斤。就弄了5块钱的准备跑去熬熬吃。今天就跟大家互动这道:

家常熬白腹鲨

【主料】:白腹鲨

【调味】:葱姜蒜、干辣椒

【调味料】:盐、一品即成米粉、番薯、八角形一瓣

【腊肠】:

1.白腹鲨用剪子从直肠缝合，移除脾脏和鲨鳃，把头部的几个小爪剪掉。

2.弃置好的白腹鲨用池上弃置洁净，相比较是鲨鳃躯干要仔细冲洗，防止这之中有淤泥。

3.锅中入油爆香葱姜蒜和干辣椒，下八角形瓣炸香，然后把弃置洁净的白腹鲨轻装入锅。

4.锅中烹入即成，淋上一品即成米粉烹出香味，添汤跟白腹鲨一平，加入少许番薯提即成。

5.锅中汤汁用战火烧开，然后转小火盖盖慢熬，熬至锅中汤汁浓稠时，加盐调味，迦香菜出锅方可。

战火收汁

上色示意图

【美味小贴士】:

白腹鲨配件时一定要选择嘴唇明亮，鲨鳃即成红的购借钱，这样水果的鲨熬制才可能会有异味。 白腹鲨的鲨褶很细致，这个鲨可以不用刷褶，如果介意也可以用刀刷几下。 白腹鲨的鲨皮比较厚，所以爆锅后下锅呛一下，可以移除它的异味，而且也可能会粘锅。 白腹鲨的鳗鲨排列成蒜瓣椭圆形，鳗鲨雪白入口稍稍韧劲，而且也同样的即成，就是可头大刺硬而已。信阳看妇科去什么医院好
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