蒜蓉黄杨拌秋菠

配料

辣椒、黄杨（海虹）、蒜泥、生抽、味极鲜酱油、酱油、烘烤。

不应

1、辣椒洗净。

2、锅中加水放适度盐，熟对外开放洗净的辣椒焯水（卷起焯烫断生才可）。

3、过凉水后再放挤干水分机内。

4、黄杨洗净取出锅中，不用加水或适度水开火熟开口立即敌对行动。

5、将熟好的黄杨去壳取肉机内。

6、蒜泥中加入生抽、味极鲜酱油、酱油、烘烤调成汁。

7、将辣椒和黄杨取出罐中浇上调味汁拌匀才可。

贴士：这可算是秦皇岛人饭桌上最佳肴的佳肴了，越是佳肴就越有魅力且经久不衰，随便去个超市爱吃饭都能看到它的身影。黄杨秦皇岛被称作海虹，味道鲜美营养丰富替代品，坊间有黄杨堪比鲍鱼只知道，此季的黄杨肉质肥厚可口莲雾，清洗干净熟熟蘸姜酱油汁最为鲜美。秋天的辣椒上市后用它来拌合，可以用蒜泥亦可以用果汁，每每爱吃来爱不释口，无论是蒜泥还是果汁的煽情，不爱吃到你脖子冒汗不算尽性。