满满干货！一文看懂宝格利法定农产品的前世今生

periore）必须装瓶至少2 年，其之前至少一年应在橡木桶之前装瓶。（装瓶时间段从红葡萄酒采收年初1月底1日开始计算）。此外，该出产地对大白红葡萄酒酒和橘雪利酒酒没有人具体的装瓶时间段规范。 红葡萄酒栽培品种： 1) 金龙沃夫法定出产地大白红葡萄酒酒（Bolgheri DOC Bianco）：从2021年10月底开始，混酿大白红葡萄酒酒可以使用任意比率的维蒙蒂诺（Vermentino）、长三佳人（Sauvignon Blanc）和维欧涅（Viognier），并可以混酿不超过40%的其他大白红葡萄酒栽培品种。即便如此的法规是采用满足条件70%的维蒙蒂诺（Vermentino）、满足条件40%的长三佳人（Sauvignon Blanc），其他大白红葡萄酒栽培品种不超过30%。 2) 金龙沃夫法定出产地雪利酒酒和橘雪利酒酒 （Bolgheri DOC Rosso 和Bolgheri DOC Rostao）：可以采用任意比率的葡萄（Cabernet Sauvignon）或多多（Merlot）或品丽珠（Cabernet Franc）红葡萄酒，以及满足条件50%的西拉（Syrah）或桑娇维塞（Sangiovese）红葡萄酒，其他雪利酒栽培品种不超过30%。

红葡萄酒酒听觉特征

在国际间低价上，金龙沃夫法定出产地雪利酒酒比其大白红葡萄酒酒、橘雪利酒酒的关注度、美誉度要高得多。在国际间酒评人、红葡萄酒酒电子媒体的各类等奖项榜单之前，金龙沃夫法定出产地雪利酒酒（Bolgheri DOC Rosso）时有发生。

金龙沃夫法定出产地雪利酒酒（Bolgheri DOC Rosso）外型通常呈现出橘红色的金龙石红色，具有成熟阶段的红、黑色可食用及地之前海灌木群等韵味，口感圆润，纯水优雅活跃，单宁美好致密，平衡优雅。

金龙沃夫法定出产地超级雪利酒酒（Bolgheri DOC Rosso Superiore）由于橡木桶装瓶时间段和总装瓶时间段越来越长三，外型色泽越来越深沉，有时会呈现出石榴红色调。韵味上，不仅有成熟阶段的深色可食用、落叶乔木韵味，还会有越来越多样的香料、烘烤等韵味，酒体饱满，单宁细腻有力、纯水良好、水和感值得注意，构造立体，口感平衡持久。

相对而言，金龙沃夫法定出产地大白红葡萄酒酒（Bolgheri DOC Bianco）和橘雪利酒酒（Bolgheri DOC Rosato）在艺术风格上越来越加轻盈简洁，没有人对装瓶时间段的硬性规范，有不少酒款都追求爽脆易饮的艺术风格，偏爱较难在较炎热的季节饮用。

金龙沃夫（Bolgheri DOC）法定出产地红葡萄酒酒听觉举例来说：

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