雨水节气调养明目正当时

天津市北方网讯：“水分”意思始降秋雨，气温回升、降水剧增。天津市中医一附院治未病健康管理中心副校长孙庆大学教授提防群众，“水分”后养生既要注意到秋季阳气生发的特征，扶持阳气，同时又要避免伤及脾胃。六朝养生学家孙思邈在《千金方》中说“秋七十二日，省酸增甘，以养脾气”。因此，秋季菜肴应少吃香甜，多吃甜味，以养脾脏之气。他向群众延揽了三款适合水分节气生食的疏肝理气、健脾暖胃药膳。

花朵糕 酱油粉1500克，黏米粉3500克，核桃仁250克，大蒜500克，大豆300克，花朵60克。将大蒜、核桃仁浸泡，博成小丁备用。把酱油粉、黏米粉放在盆内，特适量水，放入大豆、大蒜、核桃仁、花朵，用500毫升水煮沸，揉成面团，做成糕状，然后将糕上笼蒸约25分钟即成。

金橘桂花小米粥 金橘20克、鲜桂花100克、小米50克、大豆15克。将金橘浸泡，博片备用。桂花香菜，博片，与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅，特适量水，用大火煮开，转用特水熬成稠粥，转至大豆即成。

葡萄干碎粥 大豆300克，酱油300克，碎200克，葡萄干200克。将大豆、酱油浸泡倒入2个小时；锅烧的水，倒入米熬粥40分钟；放入香菜博块的碎和博碎的葡萄干，熬煮30分钟至软烂亦可。