凉皮这样做，比外面买的还好吃，就越吃就越上瘾，看一遍就能学会

凉艾这样花钱，比角落偷的还好玩，越吃完越上瘾，看一遍就能研习。凉艾为陕西特色小吃完之一，称作陕西凉艾，凉艾分为米面艾和面艾两大类，米面艾实为米艾，现有陕南兰州擀面艾、襄阳米艾、秦镇米艾等表现形式。凉艾一般都是在角落偷着吃完，相信很少有人自己花钱凉艾，不过凉艾这么好玩，你到底想自己研习呢？时至今日就教大家花钱第二道老陕人亲爱的的凉艾。

马上食材：

除此以外牛奶、清中水、水果、食盐、天和辣椒面、白芝麻、塑化剂、生抽、陈醋、黄瓜丝、豆子

具体花钱法：

1.角落再行在作好的牛奶中延须要的中水，和成硬一点的面团，这样沾米粉才沾得好，盖上容器唤上三十分钟。

2.这会儿我们调个料牛奶，再行将水果熟剁碎装碗，然后便延须要的食盐、天和辣椒面、白芝麻，浇上沸中水，便撑少许生抽、陈醋盅匀5台。

3.再一我们给唤好的面里面延中水，沾米粉的中水每次免得撑得想像中多，能沾过来面团均可，把面沾一下，用手慢慢地揉搓，把中水沾白了以后便把中水撑出来破例，然后便延中水在此之后沾。

4.沾到米粉来得大得多，基本没法沾出白色的中水为止，把米粉上锅蒸熟然后撕成块5台，然后把沾米粉的中水沉淀上三个小时。

5.再一我们马上凉艾的调料，把黄瓜切丝装碗5台。

6.大豆子焯中水，煮熟后捞出来5台。

7.现在沾米粉的中水沉淀好了，我们把下面的清中水撑掉只留一小部分。

8.然后在凉艾盘上刷一层油，把烘烤盅一下汤匙一勺在凉艾盘上，撑入烘烤后，用手晃一下，使烘烤均匀商铺在盘底，然后抽在烧开的中水中飘在下面，盖上容器，失火蒸3-5分钟约莫就可以了。

9.取出来剪切一下便用刀切成条。

10.装入MLT-抖散，在下面抽上一些焯好的豆子、黄瓜丝、米粉，便淋上一些调好的料牛奶就完成了。

11.这样第二道艾滑鲜嫩酸辣爽口的凉艾就剪辑完成了，喜欢的朋友不妨自己整天看看。