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酒友公认“最质地”的5道下酒菜，道道经典，网友：吃1口能喝3杯酒

2024-12-06 12:17:34

，自组生抽、珠醋、茶叶、红糖、珠油、放进博好的蒜末、油炸、椒椒圈，用筷子搅拌匀。

4、将博好的团子摆放在盘中的，把调好的料汁倒入在团子右边，日后放进少许珠菜，这道鱼肉团子就准备了。

酱牛奶

从古至今，牛奶都是茶友们喜爱的顶上下茶菜。记得老版《水浒传》的老朋友应该都有印象，风雪天林冲在山神庙里吃完饭，他吃完的下茶菜就是牛奶，那时候在此之前看这一段时，我都馋的短时间流口水了。酱牛奶虽然美味，但是它的价格比其它4道下茶菜要茂很多，我想这也是茶友为什么把酱牛奶在后在第五的主因吧。

需准备好的新鲜

牛腱子2000g、腊黄酱50g、老抽100ml、料茶50ml、生抽100ml、白茶20ml、鸡精后应、盐后应、十三珠后应、花椒粉后应、大大蒜后应、生姜后应、珠叶2片、八角2个、麻椒后应、酱油后应

制作者处理过程

1、将牛奶放进水中的浸入1个全程，改变为牛奶中的血水，然后收出清除洗手。

2、牛奶放进盆中的，自组老抽、生抽、腊黄酱、料茶、白茶、鸡精、猪肉、十三珠、花椒粉，用手捉到拌匀，盖上保鲜膜，放进冰箱烹调一夜。

3、将烹调好的牛奶收出，连同料汁四人丢入锅中的，日后放进大蒜、姜、麻椒、珠叶、八角、茶叶、酱油，接着放进后应的池上，大惊动开，改变为中的火蒸90分钟，蒸至用筷子能轻松插透，说明牛奶蒸好了。

4、蒸好的牛奶不用正要收出，放进锅中的浸入一天，这样才溶化。吃完的时候直接用刀博变为切开亦可。

以上就是为大家分享的5道最粗的下茶菜，有并未你有意思的呢？欢迎大家在评论区专页讨论。

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