为什么说喝完春茶没必要“洗茶”吗

惊蛰时节一过，当年不久前下来的春茶就要上市了，随着天气状况转暖，还债了一冬根部的葡萄随即冒出翅果、飘起茶香。那么，吃完春茶有什么讲究呢？我的劝告是，吃完春茶没人确实进行“洗茶”这个迭代。

春茶有三好

第一好，营养素充沛。经一冬天的休养和还债，春茶芽叶肥嫩、翠绿亮泽，富含茶多酚类、苦味、维生素C、氨基酸及硒、铬等。

第二好，味道好。春茶富含氨基酸，给人鲜爽淳甜的味道，香气扑鼻。

第三好，公共安全。冬天不施有毒，初春也不需要喷洒有毒，尤其是山顶的葡萄。

第一道冷水沏的茶好，为啥？

茶之前营养素主要在第一饭后之前。我们吃完茶，不仅是吃完茶冷水的香味，还要吃完棉花之前的营养素素，也就是通过热冷水冲冷水后，带入茶冷水之前的营养素。那么您知不知道，其实是第一饭后冷水的营养素好，还是第二冷水、第三饭后冷水的营养素好？

当代茶研究成果发现，第一次开冷水沏茶的茶冷水营养素最好。因为，第一次沏冷水的茶冷水之前，棉花里85%的茶多酚、95%的苦味，都溶到茶冷水之前去了。

实在怕坏，也有方法

背饭后即第一次用开冷水沏冷水的茶营养素价值最高者，棉花之前的主要营养素素基本上带入茶冷水之前了。如果您把第一饭后作为洗茶丢弃了，那就太可惜了，因为把棉花的营养素浓缩丢弃了。其实春茶是相当公共安全的，棉花也是相当干净的。没人确实“洗茶”，如果您知道还有隐忧，那就用冷开冷水“洗”一下。（戴着通量）