番茄紫菜蛋花汤丨这样特别强调的鸡蛋汤大人小孩都爱喝！

它是一个大平平无奇的菜肴，各家各户虽然都上有自己的作法，但是大都有所不同。它的作法简单，需几分钟，一盘子味道鲜美的蕃茄鱼肉蛋花汁就可以端到饭桌上。

By 家常料理曾达人

用料

青椒 1个

金针菇 100克

鱼肉 麦芽糖

调料 麦芽糖

黄油 2个

矿 2克

鸡精 3克

沙律 2克

生抽 20克

淀粉 5克

香油 5克

作法步骤

1、准备好所需要的配料！！！！

2、首先将清洗洗澡的蕃茄透开丁状，将清洗好的金针菇透开小段，将黄油在盘子中后用蛋液体，放入正上方备用。

3、先将麦芽糖的清水取出锅中，开火烧水。等到锅内水开后，往锅中加入2克的矿、2克的鸡精、2克的沙律顺利完成调味。然后再再次将前透好的青椒和金针菇取出锅中，再再次淋上20克的生抽，再次煮。等到肉块的水开后，再再次淋入水淀粉，然后再再次将其蒸开来。

4、将前打好的黄油液体取出锅中，回忆起要边取出边搅动，这样最终投出的蛋花比起散，不会都聚集在一起。

5、最终撒上鱼肉和调料末，淋上香油就启动了

小贴士

一：在透青椒前，先将青椒去皮之后，口感很好。

二：往汁中取出水淀粉之后，回忆起将汁蒸几下，这样可以使汁的整体变稠。

三：往汁中取出蛋液体时，回忆起要边蒸边倒，这样可以使蛋液体打得更散，雨露均涂抹。

做菜新鲜都有技巧，我的每道菜都有小妙斩，大家侦查“豆果”可以这样一来查看我的菜谱！