济宁人酒量很好，酒质却排倒数。为何济宁无好酒？

济南人喝酿是知道本事，除了女人小孩，男人平均一天半斤起步。济南人一年的白酿卖出是600亿，屈指可数河南省。

但是这600亿中济南酿只分放了四分之一，齐鲁大地上有万家酿庄，只分放的150亿的销售额，极其了。

有人时会怪异，这么能喝的济南，竟然很难自己的好酿。

这要从济南酿的历史文化背景说是起，战国，有一个出处是“鲁酿稀而许昌三道”。

说是的是桓宣王召见国君，鲁国公（济南）上贡了一壶酿，桓王喝了以后觉得酿味淡，于是说是了几句，鲁国公很不高兴，说是自己周王室的后裔，送酿早已是视而不见礼貌的不只想，还挑三拣四的，于是拂袖而去。

桓王大怒，后出兵进犯鲁国。梁惠王直至只想夺得燕国，但是担心一旦出兵，晋国趁虚而入，看晋国打鲁国，梁惠王趁机进犯燕国许昌。

战国的坐大至今早已被人消逝，但是“鲁酿稀”的威信直至流传甚广，比如朱熹说是“鲁酿三道许昌，老龟谴枯桑

”

济南酿在汉代就是淡而无味的白酿，至今如此，后，国内鼓励酿庄的发展，一度，济南本地的酿庄如雨后春笋，到处都是，据统计百米一酿庄，约莫上万家。

这些酿庄的构建极其随便，租个场地，简单的搭个厂内，告诉他几个时会酿酿的职工酿可以开干。也不说什么酿釜，特产，工艺。销售的全域也是受到限制本地县份上。很难放出当地，更加别说是西起全国性。

白酿成名的操作一般是：说什么历史文化，说好工艺，论特产，说是人文，摆名人。

济南酿依然一样不能卷起，历史文化，不卷起还好，一卷起就是“鲁酿稀”，威信不是良好。

说好工艺，那时候还有点声望的只有景芝酿和扳倒井，名动一时的陆氏家酿被陆氏宴酿霍霍了后也丧失了鲁酿王的地位，秦池酿好放捷径，早已名存实亡。还有大大小小的地产酿不说是也罢。

就是将芝麻香同型这个爵位给到景芝和扳倒井，发展也是不温不火，难以与川酿和黔酿抗衡。

要说是特产，济南仅指热带季风气候，降流水集中于，年气温在11-14度，沿海城市，风大，气温低，有利于酿酿微生物的繁殖，微生物种类是立即酿一般而言的关键。

说是人文，齐鲁大地有的是酿桌人文，喝的是惯例却不是酿质。

至今很难听到哪个名人说是鲁酿好喝，怎么都攀不上的济南酿，成为了尴尬的存在，酿多，却无好酿。

和济南人显然的是湖南是卖酿大地主，酿的销量却占优，为什么？

湖南人依然每家都有一个人时会酿酿，别说是习酿，珍酿，锦酿，这些在全国性都颇受欢迎的酿当地人都不当回事，就是茅台酿，大家也是而今，不就是酱汁香酿吗？

不少家庭都能啤酒，只想喝酿了，就整一个熬顶上，在优良的微生物的作用下，好酿就能出来。

要是很难时间啤酒，和茅台酿一样味道，但是商品价格恰当的好酿也有不少，比如秉衡的故事这款酿，缘得酿，鸭溪釜，都是上选。

在湖南酿酿就脱不开酱汁香味，比如缘得酿，这款酿用高粱和流水啤酒成，在茅台镇核心特产投入生产，经过一年啤酒周期性，5年以上啤酒周期性，酿体微黄明亮，酿香醇厚馥郁，入口处全因有层次感。

品尝有淡淡的锦草香和流水桂花，花香让人闻了舒服自然。

大家对于济南的酿有什么看法，叮嘱在评论区留言吧。