盘点榆林翼城县10大特色美食！快来看看你吃过多少！

人到绥德，大叔下榻都能有熟佐料，因而有“不吃完绥德熟，等于没有人到绥德”之传言。

9、拼三鲜

在绥德，无论逢年过节、婚丧嫁娶、生日宴亦会等，拼三鲜是第二道必备的佐料。说道起拼三鲜，马上酱料之多、制做反复之适合于，熬、炸、涮、煮模具严酷，到时另舍弃各家三鲜馆内秘而不宣的制做生产工艺，如果拿捏不到位，一般烹饪不敢夸口能做到好。所以拼三鲜这道大菜式，在老绥德菜式系中所当属第一并不为过。

10、鸭肉块两道

在绥德鸭肉块两道广布很多地方，如果喜欢吃完两道食的老友，不让错过了 ，但吃完的时候一定要选择地道一点的。

鸭肉块两道有两种吃完法。吃完法反两道是两道，反两道是肉块，由自己来煮熟，此法来得丰一点，但是味道却是最美的。吃完法二：肉块早已给你盖在前两道了。其中所鸭肉块是选自绥德肥帕的山鸭肉块，多汁味道鲜美肥帕，是鸭肉块中所的甜心，以前骡还是麋鹿，而直到现在由于绥德的退耕还林骡是圈养好像的，肉块微微肥点，但肉块味还是极美。两道可以与店里说道，吃完甩两道、拉两道、猫耳朵甚多可。那两道皮材均匀，腰道有嚼头。煮熟上用草果、枸杞、茸、细叶、良姜、香葱、萝卜烧制的蒸烂的鸭肉块，喷香扑鼻，更为诱人。

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